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하와이는 독특한 문화와 환상적인 해변 풍경 뿐만 아니라 다채로운 맛과 풍부한 음식을 제공하는 곳입니다. 하와이의 음식과 레스토랑은 현지의 다양한 남국풍의 문화적 영향을 받아 다채롭고 아름다운 요리가 많이 있습니다.
하와이 음식의 특징적인 맛과 신선한 재료는 관광객들 뿐만 아니라 현지인들에게도 인기가 높은데요. 하와이에 가기 전에 알아두면 좋은 하와이 대표 음식 5가지와 인기 레스토랑 5곳에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
하와이 대표 요리 5가지
하와이의 대표 요리 5가지에 대해서 알아보겠습니다. 하와이에서만 맛볼 수 있는 하와이 음식들입니다. 저도 정말 먹고 싶은 요리들로 엄선했습니다. 알아볼까요?
1. 포케 (Poke)
신선한 해산물을 활용한 샐러드로, 소이 소스와 각종 향신료를 넣어 만든 요리입니다. 해산물이 들어간 샐러드는 정말 흔치 않은데요. 샐러드를 좋아하시고 육고기보다는 해산물을 좋아하시는 분들에게 별미일 것입니다.
2. 로코모코 (Loco Moco)
지코힐라 스타일의 음식으로, 햄버거 패티 위에 계란, 갈비 소스, 그리고 밥을 올려 먹는 음식입니다. 하와이 현지인들에게도 관광객들에게도 매우 인기 있는 하와이식 샌드위치 또는 햄버거 정도의 음식이라고 생각하시면 됩니다.
3. 칼루아 피그 (Kalua Pig)
하와이의 로컬 요리로, 단순한 양념으로 오븐에서 구운 돼지고기 입니다. 하와이식 바베큐라고 생각하셔도 될 것입니다.
칼루아 피그는 보통 햄, 샐러드, 빵과 함께 먹거나, 후레쉬 플라워(파인애플 등)를 곁들여 삶은 채소와 함께 곁들여 먹기도 합니다. 하와이에서는 특별한 이벤트가 있는 날 먹는 별식입니다.
4. 말라사다 브레드 (Malasadas Bread)
말라사다(Malasadas)는 하와이의 인기 있는 디저트 중 하나입니다. 이 음식은 포르투갈에서 유래한 도넛과 유사한데요. 이 디저트는 부드러운 도우를 기름에 튀겨 만든 후, 설탕이나 분말설탕으로 둘러서 만듭니다. 하와이의 디저트 메뉴에서 빠질 수 없는 음식이니 꼭 드셔보시기 바랍니다. 하와이 현지의 베이커리에서 구매하실 수 있어요.
5. 라울라우 (Laulau)
대개 고기나 생선 등을 타로나 바나나 잎으로 감싸서 오븐이나 지상 오븐에서 익히는 바베큐 스타일의 고기요리입니다. 바나나 잎으로 감싸기 때문에 하와이 특유의 남국풍이 잘 드러나는 이국적인 고기요리입니다. 제가 가장 먹어보고 싶은 하와이 요리기도 합니다.
하와이 유명 레스토랑 5곳
하와이의 풍미와 느낌을 잘 살린 음식점은 뭐가 있을까요? 미식 여행에 빠질 수 없는 하와이의 유명한 레스토랑 5곳에 대해서 알아보겠습니다. 하와이에서 대표적이고 맛있는 음식을 경험하고 싶은 관광객들에게 이 레스토랑들을 추천드립니다.
1. Alan Wong's Honolulu
앨런 웡이 운영하는 레스토랑으로, 현지 식재료를 활용하여 창의적이고 현대적인 하와이 요리를 선보입니다.
2. Roy's Waikiki
하와이의 유명 셰프 로이 야마구치가 설립한 레스토랑으로, 하와이와 태평양 지역의 요리를 혼합한 메뉴를 제공합니다.
3. Leoda's Kitchen and Pie Shop
레오다의는 파이로 유명한 레스토랑으로, 신선한 재료를 사용하여 전통적인 하와이 요리를 선보이며, 특히 파이가 맛있습니다.
4. Hula Grill Waikiki
하와이 전통 음식과 바다 음식을 선보이는 레스토랑으로, 해변가의 멋진 전망과 함께 현지 음식을 즐길 수 있습니다.
5. Duke's Waikiki
웨이키키 비치에 위치한 레스토랑으로, 대표적인 하와이 음식과 바다 음식을 편안한 분위기에서 즐길 수 있는 곳입니다.
하와이 디저트와 음료 5가지
하와이는 정말 특색이 뚜렷하고 유명한 관광지이기 때문에 특색있는 음식이 많습니다. 오늘은 하와이의 디저트와 음료 5가지를 추가로 알아보겠습니다. 모두 하와이에서만 맛볼 수 있는 로컬 음식이니 하와이에 가시면 꼭 드셔보시길 추천드립니다.
1. 하와이언 샤베트 (Hawaiian Shave Ice)
얼음을 잘게 갈아 만든 것에 시럽을 부어 먹는 하와이의 대표적인 디저트입니다. 일종의 아이스크림과 빙수 사이가 사베트인데요, 다양한 맛과 색상으로 즐길 수 있습니다.
2. 하우피아 (Haupia)
코코넛 밀크로 만든 젤리 같은 디저트로, 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.
3. 파이네애플 케이크 (Pineapple Cake)
하와이에서 유명한 파인애플을 활용하여 만든 달콤한 케이크로, 특유의 과일 향이 나는 디저트입니다.
4. 코코넛 팬케이크 (Coconut Pancakes)
코코넛을 사용하여 부드러운 팬케이크를 만든 디저트로, 코코넛의 풍미와 부드러움이 일품입니다.
5. 포카 (Pog Juice)
파인애플, 오렌지, 그와 합쳐진 과일 주스로, 상쾌하고 달콤한 맛이 특징입니다.
코코넛과 파인애플이 들어간 디저트가 많습니다. 하와이의 풍미를 제대로 느낄 수 있을 것 같네요.
한국인이 주의해야 할 하와이 식사예절
하와이는 미국입니다. 따라서 미국과 같이 식당에서는 일반적으로 팁을 주는 것이 관습입니다. 미국의 팁 규칙을 따르며, 일반적으로 음식값의 15~20% 정도를 팁으로 남기는 것이 좋습니다. 한국에는 팁 문화가 없기 때문에 이 점을 주의하시면 좋을 것 같습니다.